Tarte salée asperges et gruyère

Nous avons réalisé dernièrement, lors de notre atelier cuisine traditionnel, des tartes salées aux asperges et au gruyère. Nous avons d'abord confectionné la pâte à tarte pour participer ainsi à la rééducation des mains. Ensuite nous avons rajouté joliment les asperges pour ainsi terminer par une garniture oeufs, crème saupoudrée généreusement de gruyère. Nous avons tout de même modifié la recette initiale avec quelques lardons. Les gourmands ont pu apprécié ces tartes au dîner du soir.